الرئيسية / أخبار لايت / كيف يؤثر العمر على الشهية؟
كيف يؤثر العمر على الشهية؟

كيف يؤثر العمر على الشهية؟

نحتاج جميعًا إلى الطعام كل يوم، ولكن علاقتنا المتغيرة معه عبر السنين يمكن أن يكون لها تأثير كبير على صحتنا، فنحن كبشر لدينا علاقة معقدة مع الطعام، والشيء الذي نتشاركه جميعًا هو الشهية ورغبتنا في تناول الطعام، في حين أن الجوع يعد طريقة الجسم في جعلنا نرغب في الطعام عندما يحتاج إلى التغذية، وهو ليس العامل الوحيد بعد كل شيء، فغالبًا ما نأكل عندما لا نكون جائعين، أو قد نتخطى وجبة على الرغم من آلام الجوع.

أبرزت الأبحاث الحديثة أن وفرة الروائح وأصوات الطهي والإعلانات، في بيئتنا هي أحد الأسباب الرئيسية للاستهلاك المفرط.

شهيتنا ليست ثابتة أيضًا، إنها تتغير طوال حياتنا مع تقدمنا ​​في العمر،  كما قال شكسبير: “هناك  سبعة أعمار للشهية، وفهم أفضل لهذه المراحل يمكن أن يساعدنا على تطوير طرق جديدة لمعالجة نقص التغذية والاستهلاك المفرط، إلى جانب الآثار الصحية، مثل السمنة ، التي تلي:

العقد الأول: 1 إلى 10

في مرحلة الطفولة المبكرة، يمر الجسم بنمو سريع ويمكن أن يمتد السلوك الغذائي المتراكم في الحياة المبكرة إلى مرحلة البلوغ، مما يؤدي إلى أن يصبح الطفل البدين بالغًا سمينًا.

يمكن أن يساهم الانشقاق أو الخوف من أطعمة معينة أيضًا في النضال في وقت الوجبات لآباء الأطفال الصغار، ولكن استراتيجية التذوق المتكرر والتعلم في بيئة إيجابية يمكن أن تساعد الأطفال على التعلم عن الأطعمة غير المألوفة ولكنها مهمة، مثل الخضار.

كيف يؤثر العمر على الشهية؟
كيف يؤثر العمر على الشهية؟

يجب على الأطفال أيضًا تجربة بعض التحكم، خاصة فيما يتعلق بحجم الجزء. فإن إجبار الآباء على “مسح الطبق” يمكن أن يدفع الشباب إلى فقدان قدرتهم على اتباع شهيتهم وإشارات الجوع الخاصة بهم، مما يعزز الإفراط في تناول الطعام في السنوات اللاحقة.

هناك دعوات متزايدة للحكومات لحماية الأطفال الصغار من إعلانات الوجبات السريعة المستهدفة، وذلك ليس فقط على التلفزيون ولكن في التطبيقات ووسائط التواصل الاجتماعي ومدونات الفيديو، لأن إعلانات الأغذية تزيد من استهلاك الطعام، مما يمكن أن يسهم في زيادة وزن الأطفال.

العقد الثاني: 10 إلى 20

في سنوات المراهقة، يشير نمو الشهية والقامة المدفوعين بالهرمونات إلى وصول البلوغ، فكيف سيقترب المراهق من الطعام خلال هذه الفترة الحرجة؛ الأمر الذي سيشكل خيارات نمط حياته في السنوات اللاحقة.

هذا يعني أن القرارات الغذائية التي يتخذها المراهقون ترتبط ارتباطًا وثيقًا بصحة الأجيال القادمة التي سيصبحون آباءًا لها فيما بعد. لسوء الحظ، بدون توجيه، قد يتبنى المراهقون سلوكيات تناول الطعام وتفضيلات الطعام المرتبطة بالعواقب غير الصحية.

الشابات بشكل عام أكثر عرضة للمعاناة من نقص التغذية من الشباب بسبب بيولوجيا التناسل، كما أن الفتيات المراهقات اللاتي يصبحن حوامل معرضات لخطر أكبر لأن أجسامهن تدعم نموهن في المنافسة مع نمو الجنين.

العقد الثالث: 20 إلى 30

بصفتهم صغارًا، يتغير نمط الحياة مثل الذهاب إلى الكلية، أو الزواج أو العيش مع شريك الحياة، ويمكن للأبوة تعزيز زيادة الوزن، فغالبًا ما يصعب فقدان دهون الجسم بمجرد تراكمها، حيث يرسل الجسم إشارات شهية قوية للأكل عندما نستهلك أقل من احتياجاتنا من الطاقة، لكن الإشارات لمنع الإفراط في تناول الطعام تكون أضعف، مما قد يؤدي إلى دائرة من الاستهلاك الزائد، كما أن هناك العديد من العوامل الفسيولوجية والنفسية التي تجعل تناول الطعام أقل صعوبة مع مرور الوقت.

كيف يؤثر العمر على الشهية؟
كيف يؤثر العمر على الشهية؟

مجال البحث الجديد هو تطوير الشبع، بمعنى تناول ما يكفي من الطعام، وهذا مفيد عند محاولة إنقاص الوزن، لأن الشعور بالجوع هو أحد العوائق الرئيسية التي تحول دون تناول أقل مما يقول جسمك أنك بحاجة إليه.

حيث ترسل الأطعمة المختلفة إشارات مختلفة إلى الدماغ، فمن السهل تناول حوض من الآيس كريم، على سبيل المثال، لأن الدهون لا تؤدي إلى إشارات في الدماغ حتى نتوقف عن تناول الطعام. من ناحية أخرى، الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين أو الماء أو الألياف تجعلنا نشعر بالشبع لفترة أطول، فيما يوفر العمل مع صناعة المواد الغذائية فرصة لتشكيل مستقبل الوجبات والوجبات الخفيفة بطرق مفيدة.

العقد الرابع: 30 إلى 40

تجلب الحياة العملية للكبار تحديات أخرى تتجاوز المعدة المتقلبة، ولكن أيضًا آثار الإجهاد، التي ثبت أنها تؤدي إلى تغييرات في الشهية وعادات الأكل في 80 ٪ من السكان، مقسمة بالتساوي بين تلك التي تتألم وتلك التي تفقد شهيتها.

لذا فإن استراتيجيات التأقلم المختلفة هذه مثيرة للفضول، فظاهرة “إدمان الطعام” وهي رغبة لا تقاوم لاستهلاك أطعمة محددة ذات سعرات حرارية عالية، وهي غير مفهومة جيدًا، حيث يشكك العديد من الباحثين في وجودها.

ويشكل تنظيم بيئة العمل للحد من أنماط تناول الطعام التي تنطوي على مشاكل مثل الوجبات الخفيفة أو آلات البيع تحديًا، فيجب على أصحاب العمل أن يسعوا إلى دعم وتشجيع الأكل الصحي لقوة عاملة منتجة وصحية ، جنبًا إلى جنب مع طرق إدارة الضغوط والمواقف العصيبة.

العقد الخامس: 40 إلى 50

تأتي كلمة النظام الغذائي من الكلمة اليونانية diaita التي تعني “طريقة الحياة، ونمط المعيشة”، لكننا مخلوقات عادة، غير راغبين في كثير من الأحيان في تغيير تفضيلاتنا حتى عندما نعرف أنها مفيدة لنا.. نريد أن نأكل ما نريد دون تغيير نمط حياتنا، ولا يزال لدينا جسم وعقل سليمين.

هناك الكثير من الأدلة التي تثبت أن النظام الغذائي هو  عامل رئيسي يساهم في اعتلال الصحة . تسلط منظمة الصحة العالمية الضوء على التدخين ، والنظام الغذائي غير الصحي ، والخمول البدني ، ومشاكل الشرب  كأثر نمط الحياة الرئيسي على الصحة والوفيات .

ما بين سن 40-50 يجب على البالغين تغيير سلوكهم وفقًا لما تمليه صحتهم ، ولكن أعراض المرض غالبًا ما تكون غير مرئية – على سبيل المثال ارتفاع ضغط الدم أو الكوليسترول – ويفشل الكثيرون في التصرف.

كيف يؤثر العمر على الشهية؟
كيف يؤثر العمر على الشهية؟

العقد السادس: 50 إلى 60

بعد سن الخمسين، نبدأ بالمعاناة من فقدان تدريجي لكتلة العضلات، بين 0.5-1٪ في السنة. وهذا ما يُدعى “الساركوبينيا”، ويقلل النشاط البدني، ويستهلك القليل جدًا من البروتين، ويؤدي انقطاع الطمث لدى النساء إلى تسريع انخفاض كتلة العضلات.

إن اتباع نظام غذائي صحي ومتنوع والنشاط البدني مهمان للحد من آثار الشيخوخة، ولا يتم تلبية حاجة السكان المسنين للأطعمة المستساغة والفعالة من حيث التكلفة العالية والبروتين.

قد تمثل الأطعمة الخفيفة الغنية بالبروتين فرصة مثالية لزيادة إجمالي تناول البروتين لدى كبار السن، ولكن هناك حاليًا عدد قليل من المنتجات المصممة لتلبية متطلبات وتفضيلات كبار السن.

كيف يؤثر العمر على الشهية؟
كيف يؤثر العمر على الشهية؟

العقد السابع: 60 إلى 70 وما بعد ذلك

يتمثل التحدي الرئيسي اليوم في مواجهة زيادة العمر المتوقع في الحفاظ على جودة الحياة، وإلا فإننا سنصبح مجتمعًا من كبار السن والعجزة أو المعاقين.

التغذية الكافية مهمة، حيث أن الشيخوخة تجلب ضعف الشهية ونقص الجوع، مما يؤدي إلى فقدان الوزن غير المقصود وزيادة الضعف. يمكن أن ينتج انخفاض الشهية أيضًا عن المرض، على سبيل المثال آثار مرض الزهايمر.

فالطعام تجربة اجتماعية، ولكن فقدان الشريك أو الأسرة والأكل وحده يؤثر على الشعور بالمتعة من الأكل، فيما تؤثر التأثيرات الأخرى للشيخوخة، مثل مشاكل البلع، ومشاكل الأسنان، وانخفاض الطعم والرائحة، على الرغبة في تناول الطعام ومكافآتنا من القيام بذلك.

ويجب أن نتذكر أن طعامنا طوال الحياة ليس مجرد وقود، بل تجربة اجتماعية وثقافية للاستمتاع بها. فنحن جميعا خبراء في الغذاء – نحن نأكله كل يوم، لذلك يجب أن نسعى جاهدين للتعامل مع كل فرصة لتناول الطعام كفرصة للتمتع بطعامنا والاستمتاع بالتأثيرات الإيجابية التي يمكن أن تتسبب بها الأطعمة الصحيحة على صحتنا.

Share on Facebook
Facebook
0Pin on Pinterest
Pinterest
0Share on Google+
Google+
0Tweet about this on Twitter
Twitter
Share on LinkedIn
Linkedin

يُسعدنا أن تشارك الموضوع مع أصدقائك !

عن Haitham

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.